2006年 08月 25日
あじさいラーメン
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まだまだ暑い日が続く函館だが、今夜はちょっと汗をかきにいった。
うちの食料庫の米櫃(こめびつ)の底が見えたというので急遽夕飯がラーメンに
なった。
7月の初めにオープンした「函館ベイ美食倶楽部」、この中に五稜郭公園近くに
本店のある「あじさい」の支店がオープン。
「札幌らーめん共和国」(札幌駅前エスタ10F)でもトップを走る人気店で、
個人的にも函館の塩ラーメンでは五指に入ると思っている。
ただ、最近は他のラーメン店に行く事が多いのと、新店舗でスープの味が
どうなったかが気になっていた。
まず店に入ってビックリ、かなりオシャレな作りでラーメン店のイメージではない。
本店も知らぬ間にリニューアルして同様の内装になったそうな...
椅子がお洒落でとても座りやすい。
とかくラーメン店の椅子やテーブルってお座なりにされがちだが、この椅子なら
少々待たされても気にならないのでは?
本店は元々中華のお店で、多くのメニューの中にラーメンがあったというものだったが、
ここではラーメンがメイン、チャーハンと餃子に本店の面影が見える程度。
定番の塩ラーメン、昔からこだわっている透明なスープは健在で、細い棒麺も
変わりはない。
チャーシューは2種類入っていて、歯ごたえと味の違いが楽しめる。
スープは先代の味よりも少し薄味になったか? でも味はしっかりしている。
ただ、濃い口に慣れた人には物足りない味かも....
一緒に正油ラーメンも注文。
こちらも細い棒麺や2種類のチャーシューは塩と同じ。
先月食べた本場旭川ラーメン(梅光軒)は期待倒れだったが、こちらは期待以上の味。
サイドメニューの餃子も注文。
6個で500円と少々値段は高めだがその大きさは普通の1.5倍ほど、食べる価値あり。
ラーメンばかりに目がいくがチャーハンも捨てがたい味、ハーフ辺りで味わって。
うちの食料庫の米櫃(こめびつ)の底が見えたというので急遽夕飯がラーメンに
なった。
本店のある「あじさい」の支店がオープン。
「札幌らーめん共和国」(札幌駅前エスタ10F)でもトップを走る人気店で、
個人的にも函館の塩ラーメンでは五指に入ると思っている。
ただ、最近は他のラーメン店に行く事が多いのと、新店舗でスープの味が
どうなったかが気になっていた。
まず店に入ってビックリ、かなりオシャレな作りでラーメン店のイメージではない。
本店も知らぬ間にリニューアルして同様の内装になったそうな...
椅子がお洒落でとても座りやすい。
とかくラーメン店の椅子やテーブルってお座なりにされがちだが、この椅子なら
少々待たされても気にならないのでは?
本店は元々中華のお店で、多くのメニューの中にラーメンがあったというものだったが、
ここではラーメンがメイン、チャーハンと餃子に本店の面影が見える程度。
変わりはない。
チャーシューは2種類入っていて、歯ごたえと味の違いが楽しめる。
スープは先代の味よりも少し薄味になったか? でも味はしっかりしている。
ただ、濃い口に慣れた人には物足りない味かも....
こちらも細い棒麺や2種類のチャーシューは塩と同じ。
先月食べた本場旭川ラーメン(梅光軒)は期待倒れだったが、こちらは期待以上の味。
6個で500円と少々値段は高めだがその大きさは普通の1.5倍ほど、食べる価値あり。
ラーメンばかりに目がいくがチャーハンも捨てがたい味、ハーフ辺りで味わって。
by eastend0002
| 2006-08-25 22:00
| グルメ